' 융합식품바이오공학과 ' 분자생명공학, 식품공학 및 바이오에너지공학을 융합시켜 특성화된 기초학문과 응용학문을 포괄하는 융·복합 교육 및 연구를 통하여, 생명공학을 바탕으로 한
식·의약 분야 바이오소재 개발과 관련된 기초연구, 식·의약 바이오소재의 생산 및 산업적인 활용과 관련된 다양한 응용연구를 위한 교육시스템을 체계화 시키고,
구성원 간의 연구역량 향상을 통한 시너지 체계를 구축하여 급변하는 국내·외 바이오산업이 필요로 하는 전문 인력을 양성하고자 함.